糯米鸡

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糯米鸡

糯米鸡是湖北武汉名优风味小吃.。武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系。炸好后的糯米鸡外表金黄，面凸凹不平，形如鸡皮，故而由此简称。
糯米鸡的外层香而脆，里面却软而粘，口感非常好。

主料

糯米饭适量
三鲜笋丁适量

辅料

糯米鸡的做法步骤

1.蒸熟的糯米饭。
2.三鲜笋丁一碗。
3.放入自己需要的分量，加少许盐胡椒葱花。
4.搅拌均匀黏合。
5.面粉和少许生粉用水调成糊状。（稀稠程度已能挂上饭团为宜）
6.糯米饭捏成饭团。
7.挂上面糊放油锅里炸至外表金黄就好了。
8.用吸油纸吸去多余的油，即可享用。

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