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三色蒸蛋

三色蒸蛋

新鲜的食材和腌制的咸的食材放在一起做菜在我们这儿称其为“文武菜”。咸鸭蛋和新鲜的鸡蛋放在一起煮叫文武蛋,只不过煮 的时候咸鸭蛋的蛋白和蛋黄是不分开的,我为了增强色彩,就把咸鸭蛋的蛋白和蛋黄分开处理了下,这样蒸出来漂亮许多。

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分类: 家常菜 高颜值 快手菜 老人 学生
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