茶树菇豆腐泡五花肉

斯佳丽WH

茶树菇豆腐泡五花肉

喜欢炒茶树菇时搭配着五花肉一起炒，先煸炒五花肉，将其油脂煸炒出来，再加入姜片等一起煸香，再放入茶树菇一起烹饪。看着家里还剩有一些豆腐泡，也加入了进去，有了茶树菇和豆腐泡的帮助，既减少了肥肉的油腻，更增添了茶树菇的风味，连原本没有味道的豆腐泡吸收了肉香和菌菇香变得异常鲜美好吃，比肉还抢手。一道色香味俱全的菜肴，在这寒冷的天气来上这么一大锅炖菜，香喷喷，真的是很美味。

主料

辅料

茶树菇豆腐泡五花肉的做法步骤

1. 准备好原材料；
2.热锅凉油，放入五花肉片进去煸炒；
3.微微煸炒出油后加入姜蒜进去继续翻炒；
4.微微煸炒出油后加入姜蒜进去继续翻炒；
5.放入茶树菇进去翻炒；
6.加入豆腐泡继续翻炒；
7.加入适量的生抽和少许水；
8.加盖焖煮2—3分钟；
9.加入点蚝油进去翻炒均匀；
10. 加入盐调味；
11.再放入蒜白进去翻炒；
12. 最后出锅前放入青蒜叶进去翻炒均匀即可。
13.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 五花肉用少许油煸炒，让其微微出油，这样炒出来的肉片更香还不油腻； 2. 烧菜时无须加入过多的水，这样吃起来会更干香有滋味； 3. 最后要先放入蒜白炒香，出锅前再放入青蒜叶进去翻炒均匀即可出锅。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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