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猪肉胡萝卜水饺

猪肉胡萝卜水饺

猪肉胡萝卜水饺是一道营养丰富,老少皆宜的主食。胡萝卜在西方有很高的声誉,被视为菜中上品。是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素,β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。

主料
辅料
配料

猪肉胡萝卜水饺的做法步骤

小窍门&温馨提示

胡萝卜是一种营养价值较高的食物,但如果烹调或搭配不当,可影响对营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下,转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时,要适量多放点油,最好同肉类一起炒。
分类: 主食 家常菜 老人 年夜饭 冬季食谱 春节
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