香煎秋刀鱼

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香煎秋刀鱼

秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

主料

辅料

香煎秋刀鱼的做法步骤

1.秋刀鱼去内脏，清洗干净切段。加入盐、淀粉腌制备用
2.蒜切片、青椒切段
3.热锅倒油，下蒜片爆香
4.下入秋刀鱼中小火煎制两面金黄
5.倒入料酒、蚝油、酱油翻炒均匀
6.倒入青椒炒软即可
7.装盘

小窍门&温馨提示

鱼皮煎至表面微焦脆脆的更好吃哦。更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215

分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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