虾仁鲜肉蒸饺

爱吃de胖子

虾仁鲜肉蒸饺

汤面蒸饺，用海虾和鲜肉做馅，蒸出来的水饺一咬流油非常好吃。

主料

猪肉150g

辅料

配料

虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤

1.猪肉剁成蓉。
2.葱姜切成末。
3.和肉馅一起放入容器中加入剩下的各种调料。
4.顺着一个方向搅打上劲。
5.海虾清洗干净。
6.去掉外壳。
7.切成小块。
8.放入搅拌好的肉馅中拌匀。
9.面粉放入盆中。
10.加入80°左右的开水揉成面团。
11.盖上湿龙布醒5分钟。
12.再揉上劲。
13.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
14.包成饺子。
15.放入蒸锅中。
16.冷水上汽旺火蒸10分钟即可。

小窍门&温馨提示

1，拌馅的时候一定要顺着一个方向搅拌。
2，调馅时不要加味精。
3，面要和的软一些。
4，擀皮尽量擀的薄一些。

分类：主食家常菜产妇儿童老人早餐

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