肉末蒸蛋

澄澄姐姐

肉末蒸蛋

很嫩滑，特别好吃！

主料

辅料

肉末蒸蛋的做法步骤

1.鸡蛋打入碗中，加1汤匙盐打散
2.加入鸡蛋液两倍的温水拌匀
3.用网过滤两遍
4.倒入容器中
5.冷水入蒸锅大火烧开，转中火蒸20分钟
6.热锅倒油，下肉末炒熟
7.下蚝油，酱油翻炒均匀
8.将蒸好的肉末放在水蛋上，撒上葱花即可

小窍门&温馨提示

鸡蛋液过网筛，口感会更细腻。
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分类：羹类家常菜

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