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蚝油瓜皮

容氏家族

瓜皮是钦州的特产。现在正是黄瓜上市的季节,满大街都是新鲜瓜皮,不过一定要会挑哦,我一般挑的都是略带酸味的、软的、压得扁点的(不那么胀的),这种瓜皮炒起来的话会脆脆的,超级爽口。

主料
辅料
配料

蚝油瓜皮的做法步骤

小窍门&温馨提示

不用再放盐,在把黄瓜做成瓜皮的时候已经含有盐份了。喜欢吃辣的朋友可以放新鲜的辣椒一起炒,超好吃,因为我家有小朋友,所以辣椒没放。

分类: 素菜 粤菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐
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