菜谱

在家做珍妮小熊曲奇

 我是一只幸福猪

真的是酥的掉渣,做完我吃了好几块。可以尝试的方子,在这里谢谢虫虫妈!
至于成品的花形,我做的不太好,有软塌的现象,还需要练习。

主料
辅料
珍妮小熊曲奇的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、我用的是有盐黄油,如用无盐黄油,需要添加1克盐。把盐融化到清水中。
2、我第一次做时,忘了加那10克水,第二次做时加了,两次对比,感觉没加水的效果好,曲奇成品更加立体,坍塌的不严重。
3、如果加清水,是在黄油打发后加,用电动打蛋器充分打匀后,再筛入面粉。
4、我感觉用加厚的一次性裱花袋挤,比布的裱花袋省劲。
5、裱花嘴是网购的,专门做这种曲奇的。

我是一只幸福猪 创建于 2017-12-06 16:20:44

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