鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙

大海微澜

鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙

简单又营养，厨房小白也会做的美味——鲫鱼炖豆腐，鱼肉鲜，豆腐嫩，味醇香，补气补血又补钙。

主料

辅料

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

1.备齐材料，鲫鱼去鳞和内脏，洗净用厨房纸擦掉水分；
2.熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片，鲫鱼两面切花刀洗净；
3.砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用
4.砂锅留底油爆香花椒粒、八角、葱姜蒜、干红椒，放入鲫鱼，烹入料酒
5.加入适量的水，加入豆腐、五花肉大火烧开
6.小火慢炖至鲫鱼熟，汤汁发白即可
7.加入盐、蘑菇粉调味。

分类：热菜家常菜

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