快速酸辣柠檬鸡爪

1.剪去指甲，对半切，不切断，这样方便入味，型好看一点2:鸡爪里加姜或者葱白煮熟，去腥3:熟后捞出过凉开水，增加鸡爪的Q弹，去胶质，防止冷却后胶冻

2.胡萝卜切条，胡萝卜增加甜脆的口感，使酸鸡爪口感更丰富

3.柠檬汁，蒜片，小米辣，香菜，生抽，老抽，盐，糖，白醋，(鱼露)，炒香的花椒，调成此调料，味道多少可根据喜好添加

4.把上面的东西拌到一起，尝尝差什么味道，就可以放冰箱三小时，或者隔夜吃，我比较积极，一会就吃完了，鱼露的味道不是都能接受，可以不放哦~