西红柿鸡蛋打卤面独家

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西红柿鸡蛋打卤面

西红柿鸡蛋打卤面是北方最常见的一款面食，把葱花煸香，西红柿炒出红红的汤汁再加入鸡蛋，香香的卤子浇入筋道的面条中，搅拌几下呲溜呲溜的能吃上满满的一大晚，鲜香入味，颜色漂亮，烹饪简单，营养丰富！

主料

辅料

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

1.西红柿和青菜淘洗干净备用。
2.西红柿去皮切小块，葱、香葱切小段。
3.鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀，炒锅里倒入食用油，油热后倒入鸡蛋。
4.炒熟盛出备用。
5.锅里再倒入适量食用油，油热后倒入葱翻炒煸香。
6.倒入西红柿。
7.继续翻炒。
8.炒至变软糊状，出现红红的汤汁。
9.加入一碗温水，开锅后倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀，卤汁就做好了。
10.另起锅加入水，开锅后下面条，快煮熟时倒入青菜。
11.捞出过下凉水控干水份。
12.面中浇入卤汁即可。
13.Q弹筋道，滋味十足！
14.简单易做的家常美味！
15.成品图。

分类：面条家常菜午餐晚餐

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