下载 APP
搜索

卤水鸭翅

卤水鸭翅

鸭肉,是家庭中的主食肉类之一,可用于各种各样的烹饪,因此它被视为各种美味名菜的原料。鸭肉的脂肪酸熔点低易于消化,蛋白质含量高,且所含维生素B和E较其他肉类较高,相比鸡肉而言鸭肉的口感更加紧致香酥。这个只能算是简易版的家庭卤水,选用整只鸭中的精华部位鸭中翅作为主料,在潮汕地区卤水是一大特色,很讲究所用配料很多,所卤制的各种肉类浓香而讨人喜欢

主料
辅料

卤水鸭翅的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、鸭翅先下锅焯一下水,可以很好的去除血沫和腥味
2、鸭翅入锅大概煮20分钟即可,卤熟后可在锅内继续泡浸半小时,这样鸭翅更入味色泽更好看
3、这个卤水带一点微辣,对于卤料的搭配如果家里配料不多,就简单点用八角、桂皮、香汁这几个做出来味道也不错
分类: 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
查看全部(共9步)

卤水鸭翅的更多做法

更多
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页