菜谱

香菇牛肉酱

 食原帝

每个不知道该吃什么的中午都特别想回大学。

人在窗口看见里头炒菜排一排,拢共就这些菜,爱吃不吃。再不济讲一声“我要和刚刚那个同学一样的!”就好,特别省心有木有~

现在对着手机外卖选择多了,反而难选起来。这时办公桌上备着的辣椒酱、拌饭酱,就成了纠结犯难时,最能用来灵魂大解放的啦。
酱喜欢自己做,以前会把辣椒粉、蒜末和盐拌一拌,淋上热油就是辣酱油。吃时一勺辣椒油一勺醋,拿来拌面、蘸饺子都滋味绝佳。

今天的做法比它费时些,但是好吃呀,粒粒香菇和牛肉,配主食可以吃出一身汗,光是想想都觉得浑身暖和了~

主料
辅料
香菇牛肉酱的做法步骤
小窍门&温馨提示

做酱嘛,一定是一次做超大份,然后攒着慢慢吃。那么这就要说到分装保存的问题啦
找几个密封性好的玻璃瓶,先拧开盖子在沸水里煮几分钟,作为简单的消毒
然后取出擦干倒扣,完全风干水分
接着把做好的辣酱舀进瓶子里,最后记得用舀一勺辣椒油隔绝空气
拧上盖子密封就行啦,分装之后取用方便多了哦。
平时放冰箱冷藏保存,吃的时候用干净无水的勺子一wai~拌饭、拌面,甚至用来炒饭炒菜,都是绝佳拍档。

食原帝 创建于 2017-12-28 11:55:20

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