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五香酥鱼

五香酥鱼

记得小时候,村里的人在河里炸鱼,那是我们最高兴的时候,看见一条条泛白的小鱼儿浮在水上,我们这些小伙伴们便扯上河边的水草,到河里捡鱼,然后一个个串进水草里整串儿带回家。那时候没有太多的调料,外婆只是放油里炸至酥松,用点盐一炒,那香味便是远在外面玩的小猫儿都能闻到的。

主料
辅料

五香酥鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

炸鱼的时候,要有耐心,小火慢炸,鱼身上的水份要控干,不然会被油溅。
分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐
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