清炒花蛤 独家

1.花蛤放入淡盐水泡一个小时

2.花蛤从淡盐水中捞出，用清水再洗两次

3.葱姜蒜切好

4.锅中放水煮开，放入花蛤煮至全部贝壳打开快速捞出，再用清水冲洗一到两次

5.热锅冷油倒入葱姜蒜爆香，放入花蛤翻炒，倒入料酒、生抽、盐和少许水翻炒两分钟即可