干锅菜花

李李小酒窝

干锅菜花

干锅其特点是汤少，菜品搭配比较固定，口味麻辣鲜香。

主料

辅料

葱花适量

配料

料酒1勺
郫县豆瓣辣酱0.5勺
白糖3克
植物油50克

干锅菜花的做法步骤

1.准备的菜花和腊肉。
2.腊肉洗净上锅蒸30分钟后切片。
3.菜花掰开洗净，锅中水开焯7分熟过凉水后捞出。
4.锅中油热爆香蒜末下入腊肉煸炒。
5.加入郫县豆瓣辣酱。
6.放入菜花。
7.淋入料酒。
8.加入少许白糖翻炒均匀即可。
9.撒入葱花出锅装盘。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜农家菜午餐

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