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清炖羊肉
忆春秋_XFWDGq
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初级
炖
原味
二十分钟
食材明细
主料
羊肉
1000克
辅料
花椒
数颗
大料
3颗
香叶
一片
白芷
2片
小茴香
数粒
清炖羊肉的做法步骤
1.
准备先羊肉1千克
2.
将羊肉剁成约2厘米大的块。
3.
过沸水汆一下
4.
准备香料(花椒、大料、干辣椒、香叶、小茴香、白芷片)
5.
准备葱姜蒜
6.
将汆烫后的羊肉放入高压锅内加适量清水,放料酒10克、胡椒粉5克、盐6克,香料、葱姜蒜,压力上来后压13-14分钟
7.
出锅后放入少许的味精、香菜段即可
小窍门&温馨提示
冬日的御寒美食
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