炒腐竹

江承思佳

炒腐竹

以前不太喜欢吃腐竹，前些日子朋友给了些，不吃扔了可惜，就炒了来吃了，还不错。

主料

辅料

青红椒适量

炒腐竹的做法步骤

1.将腐竹放在开水锅中泡发，是泡不是煮哦，煮出来的不好吃而且烂烂的。
2.泡好后的样子，有点白白的，不硬就可以了
3.洗净切成小段。
4.青红椒斜着切成小段，猪肉切成丝。辣椒是从老家带回来的，好辣的。
5.热锅下油，烧热。
6.放入肉丝翻炒，至变色，有香味
7.放入青红椒翻炒，差不多一到两分钟就可以了
8.倒入腐竹翻炒，在这个过程中，加入盐，五香粉，生抽。
9.加入生抽的的颜色是不是好看多了。哈哈。翻炒三四分钟就可以出锅了。

分类：素菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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