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健康小吃----玉米面小餐包
mother52julina
初级
烘焙
奶香
一小时
主料
普通面粉
200克
玉米面
100克
辅料
色拉油
20克
熟芝麻
适量
牛奶
220毫升
鸡蛋
1个
配料
精盐
适量
白糖
适量
玉米面小餐包的做法步骤
1.
将玉米面,精盐,白糖,酵母,鸡蛋,放入普通面粉中。
2.
搅拌均匀,用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,放在加有色拉油的案板上。
3.
将色拉油全部揉进面团中,将面团揉至扩展阶段,拉出薄膜。
4.
和成面团,放温暖处发酵2小时左右。
5.
将发酵至2倍大的面团。
6.
放在案板上,搓成长条,下剂子,做型。
7.
将做好的的小餐包,放入烤盘中。
8.
经过二次发酵的小餐包,刷上鸡蛋液,撒上熟芝麻。
9.
送人烤箱,烤箱预热200度,烤18分钟即可。
10.
取出,放入盘中即可食用了。
分类:
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