葱花锅盔

芷萍

葱花锅盔

这是家乡人最喜欢吃的面食之一，平时家里不做，也喜欢到外面买来吃，因为天热，好久不做面食，偶然自己做一下，味道还是杠杠的。

主料

面粉200克

辅料

配料

葱花锅盔的做法步骤

1.面粉加入发酵粉，和成面团，静候发酵。
2.发酵完成后，加入食用碱揉制成光滑面团备用。
3.香葱切葱花备用。
4.制作好的面团擀成大面皮，放入食用油、食盐、十三香和葱花。
5.将加入的调料抹匀后，从低端慢慢晚上卷起来备用。
6.将卷起来的面团，一边搓成长条一边卷起来。
7.全部盘在一起后，将尾部塞到面团下。
8.将面饼擀成大的面胚，面胚的大小以自家的锅具为准。
撒上一层白芝麻在面饼胚上。
9.电饼铛抹油加热。
放入面胚，然后再表层刷一层油，盖盖烤制。
10.表面烤制金黄，即可。
11.底部也已成金黄，取出切开食用。

分类：私房菜儿童老人午餐工作餐

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