绵香豌豆糕

1.干豌豆用水泡发，约12小时，我是昨晚泡，第二天做，多加点水，豌豆超吸水

2.加少许碱面，这样煮出来的豌豆很面

3.我做的时候一般是先把豆子煮熟，连碱面的水和豌豆倒入锅中，煮开后转小火大概三分钟就可以了

4.煮好的豌豆

5.盛出来，趁热加入白糖，大家也可以加冰糖粉，趁热的话感觉糖会快速溶化，融入豆子中

6.加入面粉和酵母拌匀，不需要加水

7.上笼蒸20分钟左右

8.凉后切块食用，美味