红丝绒蛋糕

1.蛋黄中加入30克白糖和4克盐搅拌融化。

2.加入牛奶和玉米油搅拌均匀。

3.提前将低筋面粉和红曲粉混合过筛。

4.将混合好的低粉筛入蛋黄中。

5.搅拌到无颗粒即可。

6.蛋白中加入数滴柠檬汁分三次加入白糖打发至硬性发泡。

7.把三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀。

8.在把面糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。

9.倒入两个八寸模具中，轻轻震出气泡。

10.提前将烤箱预热，150度中下层烤50分钟。（温度时间根据自己烤箱来定）

11.奶油打发到可流动性淋在蛋糕上面装饰一下就可以了。

12.成品图。

13.成品图。