白菜粉丝炖豆腐

1.豆腐切小块

2.白菜叶手撕成小片

3.葱切段，姜切丝

4.砂锅里放入适量清水，烧开

5.烧水时，炒锅烧热，然后放入适量植物油，烧热，下入豆腐块（必须确保热锅，这样豆腐不粘锅），先不要翻动，晃动炒锅即可，待豆腐成形再翻动

6.把豆腐煎至金黄

7.放入三勺生抽

8.放入两勺醋

9.放入两勺料酒，放入葱姜

10.翻炒均匀

11.砂锅水热，把豆腐放入砂锅

12.放入适量盐，多少可以适水量而定。大火烧开两三分钟

13.放入白菜叶烧开

14.放入粉丝

15.再次大火烧开关火，滴入几滴香油调味

16.成品