鹌鹑蛋被认为是"动物中的人参"。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,有较好护肤、美肤作用。
糖醋鱼块
香辣肉丝
红烧萝卜
油焖春笋
油面筋塞肉
粉丝蒸虾
蒜蓉金针菇
芋儿鸡
烩菜
茄子炖土豆
葱爆肉
清蒸鲫鱼