萝卜炖肉

不是吃货的月亮不是好月亮

萝卜炖肉

Slow Cooker有点像砂锅，但是它只会加热到大概103 摄氏度，一点点高于水的沸腾点，所以尽管煮很久，没有干锅的风险，可以炖肉煮粥煮汤，很适合工作繁忙的吃货们～

主料

辅料

萝卜炖肉的做法步骤

1.将五花肉切成 5cm * 5cm方块，放到凉水里煮沸去血水
2.将萝卜削皮切成2厘米厚的段
3.土豆胡萝卜削皮，滚刀切块
4.将萝卜放到慢煮锅里
5.生姜去皮切成片，香葱打结
6.将煮好的五花肉用厨房纸吸去水分，放到锅里煎出油。
7.煎至表面金黄
8.煮五花肉的水去杂质备用
9.调料：6汤匙生抽，1 汤匙老抽，1 汤匙料酒，1勺盐，3勺白糖，3勺红糖，1勺五香粉
10.煮熟5个鸡蛋，去皮
11.将煎好的五花肉，胡萝卜，土豆，熟鸡蛋，生姜，香葱放入慢煮锅，倒入煮五花肉的水和调料，盖上盖子
12.选择低档，6个小时或者高档，4个小时
13.六个小时后煮好啦
14.成品图

小窍门&温馨提示

如果工作繁忙，可以提前一天晚上准备好材料，第二天上班前将所有材料放入锅中，设置低档6-8小时。回家后做一个米饭便可以开饭啦～

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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