炝土豆丝独家

米拉Miira

炝土豆丝

土豆丝，一直被大众青睐，好吃，简单，易上手！母亲曾说过：百人炒，出百味！看似家长菜，却有玄机！

主料

大土豆一个
青椒两个
葱适量
干红辣椒段适量
姜适量
蒜适量

辅料

炝土豆丝的做法步骤

1.土豆🥔洗净备用
2.改刀备用
3.凉水冲去淀粉，五遍，五遍，五遍，不能偷懒，这是口感的关键
4.备好葱姜蒜改刀
5.热锅凉油，爆香葱姜蒜干辣椒
6.倒入土豆丝翻炒，全程大火，到少许醋，炝炒，加五香粉
7.出锅放盐，盛出享用！

小窍门&温馨提示

一定要冲去淀粉，大火快速翻炒，这是口感的精髓！家常做法，不妥请见谅！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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