菜谱

点击查看大图

茶熏鸭脯

 烘焙有方~蒸烤教学服务 2018-01-12 18:59

带孩子去厨房,嚼一口茶香

鸭,
不仅享有“京师美馔,莫妙于鸭”的美誉,
也有“滋五脏之阴,清虚劳之热,
补血行水,养胃生津”的食疗功效,
尤其当年新鸭养到秋季,
肉质壮嫩肥美,营养丰富,
能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质,
对于正在长身体的孩子可谓裨益甚多。
同时鸭肉性寒凉,可以除秋燥,是为秋季食疗首选。
  
熏鸭脯是广东省潮汕地区特色传统名吃之一,
已有三百多年历史。
鸭子经过耗油的腌制入烤箱烤制之后,
色泽更加油润光泽,
咬下去,皮爽肉嫩,肥而不腻,醇香适口。
而整道菜中最具点睛之笔的,
当属入烤箱之前撒上的那包龙井茶,
入口之后烟熏味中带有茶叶之清香,
不仅风味别具,
更增添了几分雅致。

食材明细
主料
辅料
茶熏鸭脯的做法步骤

来自 美食天下 烘焙有方~蒸烤教学服务 的作品

菜谱保存到手机
茶熏鸭脯的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页