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桃胶莲子玫瑰羹

 烘焙有方~蒸烤教学服务 2018-01-12 19:02

一盅琥珀色 养颜又养心

“春云暖雨桃胶香,调兰抹麝试新妆。”
桃胶,有个悲伤而诗意的名字——桃花泪。原本是桃树为了愈合伤口分泌出来的胶状物,但本身又有很好的清血降脂的功效,其中的植物胶原常吃还能使皮肤红润养颜。
桃胶经过长时间浸泡之后,会变成琥珀色半透明物质,本身无味,但细细品来,却有一点清香,口感则如果冻,鲜嫩滑爽,故而和“甜味”最搭。夏天,常常和莲子放在一起炖成甜品

食材明细
主料
辅料
桃胶莲子玫瑰羹的做法步骤

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