爆炒鹅肠

1.一斤多的鹅肠洗干净就剩这么点了😂，弄干净就放盐放生粉抓几下再冲洗干净

2.葱姜蒜，辣椒切好

3.烧锅开水灼一下鹅肠

4.煮开了之后就可以捞出来过冷河了

5.过完冷河之后可以放生抽，蚝油，料酒，醋，腌着

6.热锅倒油爆香姜蒜

7.倒入鹅肠翻炒

8.先放入辣椒翻炒，可以稍微加点水，因为刚开始灼过，所以炒一两分钟之后就可以放葱进去炒了

9.葱熟了就可以上碟了，上碟前要试下味道，淡了可以加点盐

10.晒晒今晚的晚餐😁