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红烧鲳鱼,手残党也可以轻松煎鱼,不会破皮不会粘锅

红烧鲳鱼,手残党也可以轻松煎鱼,不会破皮不会粘锅

身边常常有朋友说,喜欢吃鱼,可煎不好烧不好,总是粘锅破皮,看着不好看,烧也烧不好,一看那烂糟糟的鱼,也没有心情吃了。
还有朋友悄悄的问,为什么我总是煎不好鱼,煎不好肉,也做不好饼子,我说为什么,她说粘锅不好操作。然后我就这样这样这样的教她们怎么预热锅,怎么控制火候,什么时间加油,用热油还是冷油。朋友回家去做,然后常常会发一个信息给我,不行啊,还是粘锅怎么办?
好吧,如果您不想费心也没有太多时间去研究厨艺,那就换锅吧,用一口不粘锅来操作,这些烦恼都没有了。立马变成老厨师。
最爱吃鲳鱼,小海鲳,可煎可烧可烤,很美味儿。

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辅料

红烧鲳鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

试着做起来。
分类: 热菜 家常菜 中式宴请 午餐 晚餐
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