牛肉炒西芹

1.把牛肉切断面薄片，加入:白糖、生抽、小苏打、可乐、木茨粉、蛋清、油、水抓匀腌制。

2.西芹切块，汆熟待用。

3.锅加热，放入油、葱、姜、酒糟炒香，加入牛肉炒熟调好味，洒入胡椒粉和西芹翻炒几下，淋入明油即可出锅装盘。