宝宝蛋黄溶豆

1.4个蛋黄蛋清分离，只取蛋黄，容器必须无油无水奶粉25g糖3-6g柠檬汁几滴（准备打蛋黄的时候就预热烤箱，上下火100℃）。

2.4个蛋黄中加入细砂糖，几滴柠檬汁，打发至画8字不易消失即可。

3.打发好的蛋黄中过筛加入奶粉，用翻拌的手法翻拌均匀（比如炒菜那样翻），千万不要划圈圈啊，会消泡的。

4.搅拌均匀的面糊装进裱花袋里（我用的保鲜袋😂），大小均匀挤进铺有油纸的烤盘里。

5.送入烤箱，上下火100℃，中下层，25分钟左右。

6.豆豆可以轻易取下，不沾烤盘就是熟了喔，如果还有面糊沾着就烤多一会儿。。。具体按照自己烤箱的脾气喔，最后几分钟要盯着，我第一次烤就忘记看了，烤多2分钟就糊了。

7.晾凉的溶豆要密封保存喔，最好尽快食用，毕竟没有任何添加剂。