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腊肠煲仔饭

腊肠煲仔饭

煲仔饭是源于广东地区的特色美食,属于粤菜系,通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。这次用到黑乐的砂锅做煲仔饭,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的锅巴味道,又香又脆。

主料
辅料

腊肠煲仔饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

做煲仔饭要先将米泡过,比较容易熟。
分类: 主食 粤菜 米饭 午餐 晚餐 学生
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