黑胡椒胡萝卜丝饼

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黑胡椒胡萝卜丝饼

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素A和B1、B2等营养成分。具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳的功能。

主料

辅料

黑胡椒胡萝卜丝饼的做法步骤

1.胡萝卜洗净，叉成丝。
2.加入一小匙盐。
3.腌制，慢慢变软，加入一些葱花。
4.倒入面粉。
5.再加一小碗水，搅拌一下。
6.这个时候磕入两粒鸡蛋，搅拌，在加入半碗水继续搅拌。
7.加入30克植物油。
8.加入一汤匙黑胡椒。
9.搅拌均匀，成流动性面糊。
10.小火，锅底抹油。（我用一个小的平底锅，比较好控制饼的大小和薄厚，一勺面粉就是固定的大小和薄厚，没有也没关系，目测，不影响美味。）
11.勺子舀一勺面糊。
12.倒入锅里。
13.用勺子迅速挤压面糊，让面糊均匀铺在锅底。
14.面饼颜色慢慢变化。
15.煎到金黄，翻面，再次金黄出锅。
16.早上煎几张这样的饼，配上一碗粥。充分的营养，满足一天的消耗。

小窍门&温馨提示

1，胡萝卜先用盐腌制一小时变软，可以提前一天淹。
2，面糊要有流动性。
3，葱可以多放些，葱香很诱人。
4，如有任何疑问，请评论下方留言，共同学习共同进步。

分类：面食家常菜

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