腊肉炒四季豆

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腊肉炒四季豆

传统的年味少不了腊肉，千变一律的蒸腊肉、腊肉煲仔饭......已经吃腻了。最新的宴客首榜既然是它——腊肉炒四季豆。
腊肉采用五花肉制作，肥瘦相间，肥而不腻，炒的腊油刚好炒四季豆，再配上几个红辣椒，香辣下饭，起锅前撒上红头葱。满口回香，一道家常菜就这么好吃简单。

主料

辅料

腊肉炒四季豆的做法步骤

1.准备食材：四季豆、腊肉、红辣椒等；
2.四季豆洗净去豆荚，腊肉洗净切片；
3.热锅，放一点的油，小火煎腊肉至微黄即可起锅；
4.大火煸炒四季豆至皮皱皱的；
5.加入洗干净切且好红辣椒翻炒；
6.把煎好的腊肉加入翻炒；
7.放盐、酱油翻炒均匀，在放香葱关火起锅。

小窍门&温馨提示

1.四季豆要去豆荚，且一定要煮熟透，避免中毒；
2.腊肉要切薄片，且用小火煎；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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