家常烙饼

1.面粉加水和成软面团，醒20分钟。

2.面团醒好后揉光滑擀干成薄片，先撒一层椒盐，用擀面杖擀实，再撒一层植物油，抹匀，再撒一层干面粉。

3.从一头卷起成长条，切成大小适中的剂子。小剂子竖放，压扁，擀成饼胚。

4.不沾锅放入植物油，开始中小火烙饼，饼面会有气泡，底层焦黄后翻面。

5.烙至两面金黄即可。食用时切块。