清蒸带鱼

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清蒸带鱼

清蒸带鱼是最原汁原味的做法，肉质细嫩，鲜味十足，所以清蒸又是一种保存营养的方法。

主料

辅料

清蒸带鱼的做法步骤

1.准备好食材。
2.带鱼去除内脏和表面一层黑膜。
3.切段用料酒腌制10分钟。
4.葱切段。
5.姜切丝。
6.小米椒切丝。
7.在鱼身上撒上大量葱和姜。
8.上锅蒸8分钟。
9.锅内热油，倒入蒸好的鱼中。
10.加入酱油。
11.点缀上红椒丝即可。

小窍门&温馨提示

1.腌制鱼的时候要中间翻动一下，这样可更好的去腥。
2.蒸的时间不要过长，以免鱼肉变老。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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