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咸肉蒸百叶

咸肉蒸百叶

这是一道超级简单的菜,但是味道却震撼,造型也漂亮,适合宴客。是长三角这边的特色菜。味道鲜香浓郁,清爽不油腻。尤其适合新手,来了客人也完全不用担心了。

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咸肉蒸百叶的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,咸肉很咸,又放了蒸鱼豉油,所以不用放盐了。

2,先焯豆皮再焯咸肉,省事。

3,青蒜就是北方的蒜苗。没长蒜薹的时候。

4,有客人的时候,可以和蒸菜时间差不多的一起蒸,这个蒸久点也没事的。可以和蒸排骨,蒸鸡之类的一起蒸。
分类: 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐
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