椒盐葱香饼

小草根家庭美食

椒盐葱香饼

椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉碾成粉末即可。椒盐超市也有卖现成的，我就是买的。椒盐与葱的碰撞，绝对是最佳情侣组合，那味道就是个绝配。我喜欢利用椒盐制作主食，例如椒盐火烧，花卷，再就是烙饼，今天这款椒盐葱香饼，是每家过日子的必备主食，喜欢的看看吧：

主料

辅料

椒盐葱香饼的做法步骤

1.将面粉300克倒小盆中，夏天温热水就行，约160克，和成面团，放保鲜袋里面醒面一个小时（面多醒一会特软）。
2.准备适量的葱花。
3.将面团擀成一张大片。
4.表面刷一层植物油，然后撒适量椒盐（没有就用精盐加五香粉），均匀撒葱花。
5.（如图）从面片的一侧卷起。
6.（如图）卷成圆形。
7.按扁，擀成饼状。
8.锅里加适量植物油，五成油温，将饼放入，小火。
9.因为饼比较大，小火，盖锅盖烙，容易熟，烙成一面金黄色。
10.翻面烙熟出锅，切块即可。
11.切块

小窍门&温馨提示

不喜欢大饼的，可以制作两张小点的饼，大小自己掌握。椒盐可以买现成的，没有的话，可以直接用精盐和五香粉代替。

分类：主食面食家常菜饼午餐晚餐

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