干贝蒸蛋羹

飘零星

干贝蒸蛋羹

鸡蛋羹是女儿最喜欢的一道菜，而且做起来也方便，泡发一点干贝加进去，吃起来更加营养美味。

主料

辅料

干贝蒸蛋羹的做法步骤

1.原材料：鸡蛋，干贝，鸡粉
2.干贝泡发后蒸二十分钟，然后撕碎
3.鸡蛋打入碗中
4.加入盐
5.加入料酒
6.加入鸡粉
7.加入1.5倍的凉开水搅打均匀
8.过滤出泡沫
9.然后加入干贝
10.盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞
11.锅中放水烧开，然后将鸡蛋液放入蒸锅蒸十二分钟
12.蒸好后淋一点蒸鱼豉油就可以开吃啦

小窍门&温馨提示

1.干贝泡发之后蒸一下，很容易撕碎；
2.蛋液过滤才能更加细滑。

分类：羹类老人早餐午餐晚餐学生

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