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辣椒炒茄子

辣椒炒茄子

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子能预防和治疗多种疾病,具有很高的药用价值。茄子荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉 拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,里面含有的丰富的维生素B,是促进维C吸收的好帮手!茄子软糯的口感老少皆宜,做法多种多样,能做出酸甜咸鲜各种口味,绝对是家常菜里的平民明星菜。让我们走进百变茄子的世界,让茄子这种平民食材吃出更多花样来吧。

主料
辅料

辣椒炒茄子的做法步骤

小窍门&温馨提示

茄子切好后过冷水去涩味
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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