蟹黄金

四人厨

蟹黄金

四人厨的海鲜大餐中推出了一款，适合孝敬长辈的菜品

主料

辅料

蟹黄金的做法步骤

1.大葱切段备用
2.姜切片备用
3.锅中加水
4.放入葱段/姜片
5.加入适量的海盐
6.待水烧开后放入蟹子煮5分钟
7.拆解蟹子
8.除去蟹腮取出蟹黄
9.挖出蟹肉
10.蟹螯和蟹腿中的肉可以借助菜刀和小钳子
11.热油中放入姜末
12.放入蚝油
13.蟹黄炒香/炒碎后倒入蟹肉蟹肉中加入少许的水
14.倒入水淀粉勾芡收汁
15.将浇头盛出备用
16.煮面啦
17.煮熟盛出
18.盖上蟹黄金完成

小窍门&温馨提示

取蟹肉时一定要有耐心，
慢慢~慢慢会有感觉~

蟹钳和蟹腿中的肉，可以用小钳子将壳夹碎，然后取肉

分类：主食家常菜午餐晚餐学生

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