菜谱

卤豆腐皮,好吃需要加一勺它

 辽南蟹

朋友单位搞冷餐会,要我帮忙做几个菜,要求是一荤一素拼盘参赛,另备够自己小组人员吃的食物。备多少食物对我来说都不是事儿,可要做拼盘,我一下子还真有些懵,平常做菜比较随意,也很少刻意去做拼盘。还好,小妞儿想象力比较丰富,建议我做胭脂萝卜,比较好摆花儿。
小妞儿的建议非常好,我也决定做腌萝卜,但只做萝卜有些单调了,三色三味萝卜?还是要加入其它食材做一个更加丰富的凉菜拼盘呢?买菜的时候看到豆腐皮,然后就想到了这个豆皮菊花,既然是花朵拼盘,那咱们就再加几朵菊花吧。今天把卤豆皮这部分单独写出来,随后再发那个大拼盘的作法。
这是一个简单版的卤豆皮,调料特别简单,但有一个必不可少的东西,有了它的加入,煮好的豆腐皮才够美味。一起来做吧。
材料:豆腐皮
调料:姜 盐 酱油 猪油 十三香

主料
辅料
卤豆腐皮的做法步骤
小窍门&温馨提示


辽南蟹 创建于 2018-02-12 10:36:22

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