珍珠肉丸

侠女煮妇

珍珠肉丸

昨天出去吃饭点了个珍珠肉丸，小的很喜欢吃，今天就自己做吧。这个菜10年前大宝拿着这个菜参加幼儿园的大食会还得了一等奖，她应该会记一辈子吧。

主料

后腿肉500g

辅料

蛋清1个
黑胡椒适量
酱油适量
盐适量
小葱水适量
生粉适量
生姜末适量

珍珠肉丸的做法步骤

1.肉泥加配料朝一个方向搅拌
2.糯米泡4个钟沥干水
3.加小葱水到肉泥里搅拌上劲
4.用手挤出肉丸放到糯米里沾上糯米
5.然后摆在盘子里
6.水开后，上锅蒸20分钟即可。

分类：热菜家常菜年夜饭午餐晚餐学生

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