电饭煲玉米面发糕

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电饭煲玉米面发糕

小时候妈妈常常做发糕给我们吃，说实在的，当时也不会觉得有多好吃，熟话说，物以稀为贵，追忆这种记忆中的味道，

主料

辅料

电饭煲玉米面发糕的做法步骤

1.玉米面粉70克。
2.加入普通面粉50克。
3.搅拌一下。
4.加入砂糖30克。
5.搅拌后，加入一粒鸡蛋。
6.酵母3克，水120克
7.倒入混合面里。
8.搅拌均匀。
9.搅拌到完全没有面粉疙瘩。
10.蒸帘比电饭锅内胆小一圈，包上油纸，刷一层油。
11.面糊倒入蒸帘里。
12.等待发酵，要是天冷，可以放在温暖一点的地方，可以缩短发酵时间。
13.大概一小时，发到两倍大。（上面好对气泡）
14.电饭煲底部倒扣一个碗，水位到1/3碗。
15.轻轻把蒸帘放在碗上，不要过度摇晃。
16.插上电。
17.上面撒上蔓越莓。
18.盖上盖子，启动煮饭模式。
19.待自动跳闸，焖5分钟。
20.看看组织图。

小窍门&温馨提示

1，发糕一次发酵就好。 2，糖分随个人喜好，蚂蚁族可多加点。 3，酵母可以选择耐高糖酵母。 4，发酵后的面糊，不要过度摇晃，以免消泡。

分类：糕点主食早餐午餐晚餐

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