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韭菜炒鸭血
香香的小厨房
初级
炒
咸鲜
十分钟
主料
鸭血
500g
韭菜
一把
辅料
盐
适量
糖
适量
姜
适量
干辣椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
玉米油
适量
蒜
适量
韭菜炒鸭血的做法步骤
1.
鸭血用水浸泡一会
2.
切成片
3.
用流动水冲洗两三遍
4.
韭菜洗净
5.
切段
6.
姜蒜切末、干辣椒切段
7.
锅加油烧热、下姜蒜干辣椒炒香
8.
加入一勺豆瓣酱炒匀
9.
入鸭血翻炒
10.
加料酒
11.
生抽
12.
耗油
13.
翻炒均匀
14.
加入盐、糖继续翻炒
15.
炒到汤汁收干
16.
加入韭菜翻炒断生即可
17.
成品
18.
成品
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共18步)
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