奶油蘑菇汤

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奶油蘑菇汤

这道号称最经典的法式浓汤，入口柔滑，有满满的蘑菇鲜香，口感饱满丰富。
一勺吃下去，蘑菇的细碎颗粒和奶油的柔密充斥了整个口腔，回味无穷。

主料

白口蘑500g
淡奶油1盒
牛奶150g

辅料

奶油蘑菇汤的做法步骤

1.用黄油炒制面粉。
2.黄油入锅加洋葱粒煸炒至金黃色，加入一辦拍蒜。
3.放入切好片的口蘑片，炒香以后，倒入白葡萄酒。蘑菇的鲜香和白葡萄酒的甜香交织在一起，简直都陶醉了。
4.收汁后，再加入纯净水和牛奶煮20分钟。
5.加盐、白胡椒调味后，放入破壁机打碎、过滤。
6.回锅，再加适量炒好的黄油面化开，用奶油点缀即可。

分类：汤类

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