枣泥蛋糕

满宝妈妈

枣泥蛋糕

烤蛋糕时加了自制枣泥，香甜可口，营养翻倍啦。

主料

辅料

自制枣泥两勺

枣泥蛋糕的做法步骤

1.准备两个干净的盆，将鸡蛋的蛋清蛋黄分开。
2.在蛋黄盆中加入两勺自制枣泥。
3.在蛋黄盆中加入油和10克白糖。
4.将面粉筛入蛋黄盆中。
5.搅拌均匀，形成细腻无颗粒的糊状。
6.在蛋白盆中分三次加入白糖，用打蛋器打发蛋白。
7.打至能拉出小尖角的状态。
8.将一半的蛋白放入蛋黄糊。
9.用刮刀翻拌均匀，上下翻拌不能画圈以免消泡。
10.将上一步的混合物倒入剩下的另一半蛋白中。
11.再次翻拌均匀。
12.将蛋糕糊倒入模具。(其实不用铺油纸，我的模具有点问题所以铺了一层油纸)
13.送入预热好的烤箱。
14.上下火165度烤20分钟。
15.出炉后倒扣晾凉脱模。
16.装盘就可以吃啦。

小窍门&温馨提示

烘烤时间和温度并不是固定的，要根据自家烤箱的脾气灵活调整

分类：烘焙下午茶

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