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#寻找年味# 虾饺

#寻找年味# 虾饺

北方过年是一定会包饺子的,除夕夜和大年初一都要吃饺子。特别是除夕夜跨年零时钟声响起,交子音寓意饺子。家家户户开煮饺子。今年我家除了吃交子时的饺子🥟外,我还用饺子馅搭配去头去皮的整虾仁🍤,做了一道有别于广东茶点虾饺的 虾饺 它既可以当菜肴,也是道主食。今年大年初一的团圆家宴,我这道菜很抢镜哟!

主料
辅料

虾饺的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 注意面团一定要稍硬些,这样便于将皮擀薄,另外,包的时候,可以在对捏的皮上涂抹少许水,这样更好捏紧。
2. 内陷可用自己喜欢的,我这里用的是家里包饺子的胡萝卜🥕猪肉馅。
分类: 主食 家常菜
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